冬至，是一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，時間在每年12月21日至23日之間。冬至也有團圓的意味，在清遠素有“冬大過年”的講法。

清遠雞、烏鬃鵝、水圓糍、刀切糍……冬至這天，在清遠應該吃些什么？如果拿不定主意，不如就交給我們吧！

冬至吃什么 

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下面先來點上過央視的

清遠特色“開胃小菜”吧

白 切 雞

清遠雞，作為清遠最為著名的特產(chǎn) 

皮爽肉滑滋味鮮美，口感獨特而馳名國內(nèi)外

將清遠雞做成白切雞 

食用時佐以姜蓉、蔥絲等

香味濃郁，瞬間征服你的味蕾

豉 油 雞

將清遠雞制成豉油雞，味道也是一流

經(jīng)過慢工細火烹飪，散發(fā)出誘人鮮香

皮爽肉滑，色澤誘人

味道更是咸甜適中，讓你吃不停口

碌 鵝

烏鬃鵝

皮下脂肪少，脂肪含量

碌鵝皮質(zhì)油亮光滑，肉質(zhì)鮮嫩爽滑

醬香濃郁，味美鮮滑，滿口生香

刀 切 糍 

刀切糍，是清遠家喻戶曉的傳統(tǒng)美食

每逢過年過節(jié)

幾乎家家戶戶都會在家制作這道美味

將搓制好的粘米團切成條狀

放進煮好的鵝湯中

按喜好加上配菜，相當好吃