在冬天

很多朋友對水果望而生畏

本來脾胃就不好

一口涼果下肚，腹痛不說

還可能會拉肚子

真是讓人惋惜

沒關系

今天小布為大家

解鎖冬天水果的正確吃法

老人、小孩都適宜

鹽蒸橙子：秒殺消炎藥

橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。

這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。無副作用，適合久咳不愈情況。

【吃法】把橙子放在鹽水中浸泡20分鐘，然后，在橙子的頂部切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子鉆幾個洞，以便鹽滲進果肉。放進鍋中蒸15分鐘左右即可。

熱蒸柚子：清火化痰、防血栓

柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

【吃法】只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發(fā)生。

所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

熱蒸蘋果：止瀉排毒、易消化

蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。

【吃法】將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。

蒸紅棗：“維生素之王”

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列茅，有“維生素之王”美稱。

【吃法】干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。

所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。

熱橘子：美容護膚，降血脂

橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是冬季吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等癥狀。而熱橘子就是理想選擇。

【吃法】首先將1-2個橘子洗干凈，在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干（至表皮完全無水分），放入微波爐內，熱1-2分鐘至微焦。

這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到了冬季養(yǎng)生美容的效果，又不會上火。

蒸香蕉：清熱潤腸防便秘

從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質豐富的有益水果，而從中醫(yī)學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。

【吃法】一旦我們把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺點就完全消失了。

民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。

梨子燉湯：止咳化痰、潤肺清燥

《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。

中醫(yī)認為，梨有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。

【吃法】梨必須隔水蒸，或者放湯，或與藥材清燉也可。梨性寒，把梨煮成湯后使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。

蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。

山楂粥：強心、降脂降壓

山楂有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。

山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有“倒牙”的狀況。

【吃法】蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。

山楂、大米一起煮粥食用，可預防消化不良，還可起到輔助抗癌的作用。

大棗熟吃能有助消化、梨子熟吃能止咳化痰… 健康的美味，最適合我們在冬季里犒勞身體，滋潤身心。

但需要注意的一點是，熟吃水果更易于消化吸收，同時會使血糖短時間快速上升，因此，糖尿病患者最好還是生吃水果。